?

Log in

No account? Create an account

Предыдущее | Следующее

Мультишарлотка

Ну и совсем просто - в мультиварке получается ОЧЕНЬ пышная и вкусная



На подготовку уходит буквально 5 минут.



Взбиваются яйца с сахаром и мукой.



Мультиварочная форма смазывается маслом и туда выкладываются яблоки:



Все это дело заливается тестом:



На 30 минут и 180 градусов включается режим "Выпечка". В этот раз я не дожидалась золотистых корочек сверху, уже в курсе, что в мультиварке их не бывает...



Зато я точно знаю, что прекрасная корочка у мультиварочных пирогов с обратной стороны ))
Вуаля )
Оч вкусно вышло, всю уже стрескали, маме занесла с утра последнюю четвертушку ))



Comments

( 41 привета (-ов) передано — Передать мне привет )
barol
Nov. 21st, 2012 05:42 am (UTC)
люблю мультю:)

мне шарлотки надоели.. делала несколько раз тут цветаевский, возни чутка больше, но вкуууусно:) особенно хорошо, если есть миксер, но и без него можно сделать, лично мне просто лениво обычно руками месить-смешивать.

Цветаевский пирог:
Для теста: 1 ст.муки, 100гр.сл.масла, 1 ч.л.разрыхлителя, где-то 150 гр сметаны (желательно 20-30 %) . Тесто замесить и убрать в холодильник на 30 минут.
Крем: 1 яйцо, 2 ст.л муки, 0,5 ст.сахара (я люблю не приторно), примерно 350-400 сметаны,я уже на глаз делаю, пишу по сметане оч примерно. Все взбить.
Начинка: 4 средних яблока(некоторые чистят кожуру, на домашних яблоках я не чищу), нарезать тонко-тонко (некоторые трут на терке, я просто тонкими дольками режу).
На дно мульти руками выложить тесто делая бортики (примерно по 5 см.). На тесто равномерно выложить яблоки и залить сверху кремом. Начинка и крем не должны выступать за бортики.
На выпечку на 85 мин.(но у меня Панасоник, у тебя скорей всего меньше, надо смотреть по тому, как подпеклось тесто на бортиках и крем чтоб схватился-загустел)

Надо остудить перед разрезанием, чтоб не развалился.
МНогобукв вышло, на самом деле не страшно))
Вкусно обалденно! ОЧ нежно выходит! особенно вкусен после холодильника, но не всегда доживал до холод-ка у нас))) я стала готовить его к ночи, чтоб до утра спрятать можно было спокойно))
barol
Nov. 21st, 2012 05:45 am (UTC)
да, по яблокам еще - копирнула 4 из записанного рецепта. По факту режу столько, чтоб до бортиков теста пятисантиметровых всё было заполнено яблоками:) чтоб мало теста и много начинки:)
lastwitch
Nov. 21st, 2012 05:49 am (UTC)
Дык а крема тогда сколько? Если у тебя до бортиков все уже заполнено яблоками?
lastwitch
Nov. 21st, 2012 05:48 am (UTC)
Аааааааа какая должна быть вкуснямба!!!!
Спасибо, попробую ))

Да-да, когда рецепт длинный - он кажется сложным ))
Миксер есть, так что это все недолго )

У меня 3Д подогрев, поэтому да, запекает быстрее, я вижу даже по рецептам для Панасоника - написано чуть ли не час печь шарлотку, а у меня за полчаса чуть ли не негр ))
barol
Nov. 21st, 2012 06:04 am (UTC)
мы покупали почти 2 года назад, тогда выбор был меньше и Панас реально был лучшим, а сейчас да, выбор огромный=)
Про крем - всё нормально, он растекается между яблоками)) у меня еще ни разу через край не переливался)
lastwitch
Nov. 21st, 2012 06:15 am (UTC)
Блин, мне все больше и больше хочется уже попробовать ))))
Может плюнуть, что я сегодня не хотела вообще готовить, а погулять с Максом, да все-таки сделать пирог? Погода все равно дурацкая...
Подумаю ближе к вечеру ))
awatara27
Nov. 21st, 2012 06:28 am (UTC)
Опять не поняла в чем бонусность мульти :))
lastwitch
Nov. 21st, 2012 06:32 am (UTC)
Я же тебя ее не уговариваю покупать )))
Для меня в том, что все можно делать в одной посудине, ничего не пригарает, ничего никуда не брызгает, не надо ничего перемешивать и все само рассчитывается и выключается во время (это про плов), или как запрограммировано (это про шарлотку )). И мыть после готовки надо только одну кастрюльку )
Я на днях еще борщ попробую.. если и он получится хорошо, то думаю что на плите вообще перестану готовить, ну ее нафиг ))
awatara27
Nov. 21st, 2012 06:44 am (UTC)
Ну просто я от всех столько восторгов слышала, что была готова поверить, что это какое-то супер-мега чудо, и теоретически могла бы плюнуть на отсутствие места на кухне и разницу в цене между газом и эл-вом. А в итоге че-то как-то ни о чем пока, судя по описанию процесса :))
lastwitch
Nov. 21st, 2012 06:53 am (UTC)
"то это какое-то супер-мега чудо" - это когда по обеим сторонам от агрегата механические руки и ОНО само все готовит )))))
Обычный чуть более удобный чем плита агрегат, ну плюс еще функция йогуртницы )))
Не знаю, мне нра больше, чем плита и духовка - шарлотка раза в два тоще вышла, под крышкой-то )
(no subject) - awatara27 - Nov. 21st, 2012 06:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - lastwitch - Nov. 21st, 2012 07:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - awatara27 - Nov. 21st, 2012 07:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - lastwitch - Nov. 21st, 2012 07:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - awatara27 - Nov. 21st, 2012 07:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - lastwitch - Nov. 21st, 2012 08:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - awatara27 - Nov. 21st, 2012 10:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - lastwitch - Nov. 21st, 2012 10:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - awatara27 - Nov. 21st, 2012 02:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lalati - Nov. 21st, 2012 09:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - lastwitch - Nov. 21st, 2012 09:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - sameah_meod - Nov. 21st, 2012 10:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - lalati - Nov. 21st, 2012 10:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - lastwitch - Nov. 21st, 2012 10:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - awatara27 - Nov. 21st, 2012 10:06 am (UTC) - Expand
(no subject) - lalati - Nov. 21st, 2012 10:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - awatara27 - Nov. 21st, 2012 10:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - lalati - Nov. 21st, 2012 10:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - lastwitch - Nov. 21st, 2012 10:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - lalati - Nov. 21st, 2012 10:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - lastwitch - Nov. 21st, 2012 10:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - lastwitch - Nov. 21st, 2012 10:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - lalati - Nov. 21st, 2012 11:02 am (UTC) - Expand
darishuta
Nov. 21st, 2012 07:50 am (UTC)
Классно как , все больше тоже хочу мультю, но муж против.
Вот свои деньги будут куплю :)))))))))
lastwitch
Nov. 21st, 2012 08:14 am (UTC)
Обязательно )
К тому же стоит она не дорого )
darishuta
Nov. 21st, 2012 08:17 am (UTC)
Это для тебя "не дорого" понятние, для меня пока пипец как дорого :(( и надо будет потом заново учиться понимать бюджет. тратить деньги. расставлять приоритеты...как сама работать выйду...
До Нг смысла нет идти работать уже..
lastwitch
Nov. 21st, 2012 08:20 am (UTC)
Ну да, я первые пару месяцев после декрета все не могла понять, что теперь есть деньги и их можно и нужно тратить на то, чего очень хотелось во время декрета )))

А почему бессмысленно до НГ? Разница-то какая когда выходить?
(no subject) - darishuta - Nov. 21st, 2012 08:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - awatara27 - Nov. 21st, 2012 10:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - lastwitch - Nov. 21st, 2012 10:41 am (UTC) - Expand
3000top
Nov. 21st, 2012 12:03 pm (UTC)
3000-ТОП
Ваша запись появилась в рейтинге 3000-ТОП. Отслеживать судьбу записи вы можете по этой ссылке.
Подписаться на рассылку или отказаться от рассылки можно здесь.
( 41 привета (-ов) передано — Передать мне привет )

Profile

лук
lastwitch
Ольга

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com