?

Log in

No account? Create an account

Предыдущее | Следующее

Для выпекания ржаного хлеба я решила попробовать купить готовую смесь.
В Руоке купила вот такую, от "Улицы Пекарей":

1-979967132

Сразу скажу - получилось вкусно.
Но!
Тесто поднималось куда хуже, чем когда я полностью делала его сама.
И несмотря на профессиональную смесь и простоту ее применения, у меня осталось желание просто купить ржаной муки, смешать ее с пшеничной и сделать еще раз темный хлеб самостоятельно, так как-то наполовину удовлетворенное состояние ))

Роме очень хлеб понравился.
По вкусу - мне тоже очень.
Но по ощущениям удовлетворения от выполненного процесса - нет )))))
Но снова по всей квартире стоял этот чудесный запах...

Tags:

Comments

( 6 привета (-ов) передано — Передать мне привет )
seems_2_be_real
Feb. 1st, 2013 05:59 am (UTC)
У меня есть много рецептов хлеба. Могу прделиться, одно но. Тесто долно постоять и подойти. Подняться. Тогда и хлеб получается иной. Моя хлебопечка тока тесто 3 часа маринует. Подогревает его, так сказать. Мультя тока печет же. А хлеб дело не быстрое.
lastwitch
Feb. 1st, 2013 06:04 am (UTC)
Неее, я замешиваю первый раз минут 15, потом оно у меня минут 30-45 подымается. Потом вымешиваю второй раз и снова жду, когда подымется. И только после этого ставлю на выпечку.

Дай, пожалуйста, рецепт вкусного ржаного? :)
seems_2_be_real
Feb. 1st, 2013 07:16 am (UTC)
Я дома посмотрб в книге от печки, там 100 резептов, НО я не пекла ржаной, потому что там надо много всего, типа закваски и прочего, одной ржано
lastwitch
Feb. 1st, 2013 08:04 am (UTC)
Хм...
Ну все равно интересно ))
То есть проще все же печь булку? :)
tear_of_pearl
Feb. 1st, 2013 08:21 am (UTC)
Оль, а у тебя тесто какой консистенции изначально? ну в смысле, жидкое или "колобком"?
lastwitch
Feb. 1st, 2013 08:57 am (UTC)
Я бы сказала - вязкое.
Колобка точно нет.
К рукам липнет - оба раза так было.
Но не жидкое, именно вязкое.
( 6 привета (-ов) передано — Передать мне привет )

Profile

лук
lastwitch
Ольга

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com