Ингредиенты:
Перепела - 4 шт
Сыр рикотта - 150 гр
Соль, перец - по вкусу
Розмарин - в качестве приправы
Кедровые орешки
для соуса:
Замороженные ягоды - 200 гр
Сахар - 50 гр
Соевый соус - 30 мл
Яблочный уксус - 1 чайная ложка
Перепелов промыть, посолить, поперчить.
Смешать сыр Рикотта с кедровыми орешками.
Нафаршировать перепелов.
Выложить в смазанную сливочным маслом форму.
Посыпать розмарином.
Поставить запекаться в разогретую до 180 С духовку на 20 минут.
Соус:
Ягоды проварить с сахаром, измельчить.
Остудить.
Добавить соевый соус и уксус.
В качестве гарнира я приготовила картофельные драники по рецепту Аллы
Приятного аппетита!
Comments
Скажем так - не дурно. Но запеченные - весьма диетически )
Следующий раз я их пожарю ))))
Ягодный соус - офигенный ))))
И драники тоже выше всяких похвал! )
я и так то на них в магазине не могу смотреть, жалкое зрелище.
Думала хоть в приготовленном виде будут аппетитнее :)))))
ЗЫ.кто-то у тебя спрашивал где еще можно спаржу купить? В призме видела вчера.
И фотоотчет был )))))
Ну перепела же диетические )
Так что по сути - не жирные, но и мясо не белое )
Так-то готовы, 20 минут для них в духовке более, чем достаточно...
Но жарить, наверное, вкуснее )
вот так я внимательно блин читаю :))))
про перепелов - мне просто хочется их видеть более запеченными :)))) с корочкой (вредной).
а так они очень уж синюшные :) извини.
Я тоже ждала, что будут в корочке )))))))))))))))))))
Руока мне просто по пути с работы)
Но там видела только белую спаржу.
А тонкую ту зеленую я в Призме и купила как раз )
я тут вчерась в окее семена смотрела всяких цветочков.
и на глаза попался пакетик. Написано: СПАРЖА ДЕКОРАТИВНАЯ.
ну наверняка у вас на даче такая есть (елочка, для букетов).
так вот что самое смешно - хоть и продается она как декоративная - на пачке то именно что побеги (те самые .что продаются в призме за бешенные деньги) - и на обороте написано что в мае-июне собирать побеги подземные и наземные нужно и употреблять в пищу.
неужели эту "елочку" что у нас растет - можно есть?
поеду в Окей посмотрю, ты меня заинтриговала )
Тертый на крупной терке картофан, 2 яйца, 2 ложки сметаны и 2 ложки муки )
Ну и перец/соль там ))