?

Log in

No account? Create an account

Предыдущее | Следующее

Все-таки мультиварка это вещь))))
Пока она тушила мне супервкусный бигос, мы с Полиной сварили 4 литра малинового варенья))

 

Максим наблюдал за этим беспределом по скайпу, и требовал у бабули "в самолет и домой, есть варенье"... и это еще не все, на даче еще минимум пара раз по столько же. Но малина рулит)))


Comments

( 23 привета (-ов) передано — Передать мне привет )
dihr
Jul. 22nd, 2013 07:48 pm (UTC)
только оно бигОс :))
lastwitch
Jul. 23rd, 2013 02:21 am (UTC)
А энто ваще какой национальности блюдо?) Вот никогда не задумывалась, а надо б почитать))
lukruna
Jul. 23rd, 2013 04:39 am (UTC)
Польское
lastwitch
Jul. 23rd, 2013 04:41 am (UTC)
Мерси )
Не успела посмотреть )
Почему-то предполагала, что украинское ))
lukruna
Jul. 23rd, 2013 04:46 am (UTC)
В оригинальном рецепте бигос делают 3 дня... )))
lastwitch
Jul. 23rd, 2013 04:53 am (UTC)
И наверняка не с сосисками, а с мясом? :)
lukruna
Jul. 23rd, 2013 04:57 am (UTC)
И даже не просто с мясом, а с остатками всяких копченостей... и тушат в вине.. а на третий день перекладывают в глиняные горшочки, добавляют обжареных грибов и пихают в духовку(печку)..
Пища богов, амброзия....
lastwitch
Jul. 23rd, 2013 05:08 am (UTC)
Мммммм, должно быть изумительно вкусно )))))
Эту тушеную капусту с сосисками даже стыдно теперь и бигосом-то называть ;)
lukruna
Jul. 23rd, 2013 05:14 am (UTC)
Да ну... я обожаю капусту с сосисками, а бигос по правилам делать -это ж повод какой нужен огромный
helly_nord
Jul. 23rd, 2013 07:38 am (UTC)
Ничо не знаю, у нас в доме оно тоже всегда бигУсом звалось и делалось из того, что есть в холодильнике )))))
lastwitch
Jul. 23rd, 2013 08:20 am (UTC)
У меня первоначально было через У )))
Меня поправили )))
helly_nord
Jul. 23rd, 2013 08:22 am (UTC)
Ну да, я к такому названию с детства привыкла. Карине вон в посте так же через У советовала ))))
dihr
Jul. 23rd, 2013 05:15 am (UTC)
это польское блюдо изначально..
условно, наша солянка..
journalina
Jul. 23rd, 2013 03:30 am (UTC)
Вкуснота!
lastwitch
Jul. 23rd, 2013 03:57 am (UTC)
И первое и второе )))
karen_gril
Jul. 23rd, 2013 03:52 am (UTC)
Ты молодец!!! У меня на варку варенья рука не поднимается.... для меня это что-то из разряда ВАУ!
lastwitch
Jul. 23rd, 2013 03:59 am (UTC)
Да ну перестань, чего там варить-то, стой да пенку снимай )
Я пятиминутку варю, и в банки с обычной закручивающейся крышкой убираю, как раз вчера в Руоке такие красивые банки под варенье купила )))
А трескать потом вкусно ;)
helly_nord
Jul. 23rd, 2013 07:40 am (UTC)
У меня обычно джем получается )))). Накидала ягод и сахара один к одному и варится себе, пока мне не надоест )))). Потом в ошпареные банки разливаю, крышки винтовые закрываю и всё ))). Может, и не по технологии, зато вкусно )))
lastwitch
Jul. 23rd, 2013 08:21 am (UTC)
Я так же делаю ))
Один к одному и варю минут 10, как пена перестает выкипать сильно )
Потом в ошпаренные банки и винтовыми крышками, да-да ))))))))))))))
iridea
Jul. 23rd, 2013 10:35 am (UTC)
Моя мама, как опытный заготовщик, советует стерилизовать - на пароварке или на дуршлаге или на чем угодно - паром, чтобы снизу жидкость кипела. У нее есть удобный кофейник старый, на него как раз банки одеваются горлышком, покипит минутку - готово, и жидкости не остается внутри, чтобы не забродило ничего.
Она так и под огурцы/помидоры, и под варенье.
lastwitch
Jul. 23rd, 2013 10:41 am (UTC)
Не знаю, у нас и так закиснуть не успевает )))
На стерилизацию надо много времени )))))) мы быстро все съедаем ;)
iridea
Jul. 23rd, 2013 10:42 am (UTC)
Я ж написала, минуту :) если есть готовое приспособление.
Ну, у нас заготовок много мама делает и они всю зиму стоят, в смысле мы их едим :) но какие-то банки до весны даже доживают. Тут важно чтобы не рванули.

Edited at 2013-07-23 10:42 am (UTC)
lastwitch
Jul. 23rd, 2013 10:43 am (UTC)
У нас такого количества банок не бывает ))))
Так, чутка, побаловать себя в охотку ))
До весны точно ничего не стоит!
Ну минуту согласна, не долго, но доп движения надо совершать, я пятиминутку-то вчера уже еле силы в себе нашла сварить... сегодня буду отсыпаться )
( 23 привета (-ов) передано — Передать мне привет )

Profile

лук
lastwitch
Ольга

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com