Ммммм...умничка!!!!!!! Аромат...вкус...божественно!!!

Видна, такой пышный, классный!
Я манник сегодня сделала :)

Я просто до появления мульти вообще практически не пекла, с духовкой не подружилась, поэтому и манники/творожники/бисквиты для меня в новинку :)

Твои пироги меня цепляют, и чувствую скоро решусь попробовать снова подружиться с духовкой.

Самое интересное манник девчата оценили, а апельсиновый нет :) заценил муж и свекровь :)

а у мну всё периодами.. одно время часто готовила шарлотки-запеканки, вроде и с апельсинами было, один раз даже рискнула сделать бисквит на тортик, а сейчас временно перешла на покупные вкусняшки для разнообразия=)

а у меня настал период фаршированных перцев в мульте=) и тушеных кабачков-баклажанов))) любимое время года=)

ну это да, на вкус и цвет)))) я баклажаны обожаю, т.к.они мне грибы напоминают. Да и я за зиму так соскучиваюсь по разнообразию свежих овощей, что с нетерпением пускаю всё в дело=)

С перцами всё просто. Чистим перцы. Смешиваем фарш с рисом (не варю заранее) и луком, солим. Иногда под настроение еще в фарш тру морковку на терке, но это уж по желанию:) Далее фаршируем перцы этой смесью, закладываем в мультю (вертикально). Наливаем немного воды (лью кипяток, чтоб не ждать пока мультя нагреет воду), у меня Панасоник 4,5 л, лью ну где-то стакан-полтора. По времени - у Панасоника ставлю режим тушение на 1,5 часа. В основном это всё:)
Детали - второпях заливаю просто воду. Если есть томатная паста или томатный соус, то можно пасту/соус развести водой и этим залить, так вкуснее. Если заливается просто вода, ее лучше немного посолить, иначе соль уйдет из перцев в воду и будет пресновато. Еще есть вариант)) некоторые в "заливку" режут свежие помидорки-лук-перец, лично мне жалко:) ограничиваюсь обычно пастой/соусом.

Edited at 2013-07-24 06:24 am (UTC)

ага, я помню, что грибы не любишь))))))) так что и нелюбви к баклажанам не удивляюсь))) а у меня сложные ассоциативные связи с детством - романтика поездок с любимыми бабушкой, тетей и прочими в лес за грибами и усё такое)))

В перцы кладу всё сырое=) отличное блюдо, просто и вкусно, только тушится долго))
Еще позанудничаю - рис лучше хороший класть, пропаренный/золотистый, что-то такое на упаковке должно быть написано. А то я тут на даче купила какой-то простой, выбора не было, так он слишком разваривается при тушении.

У меня вчера ушло 1,2 кг фарша, перца было 2 кг, но перец с запасом получился, несколько мелких осталось=)
Только по времени тушения мне кажется у тебя быстрее должно быть, у меня впечатление по старым постам, что в твоей мульте нагрев интенсивней.

Оль, напиши сколько по времени у тебя тушилось, хочу со своей сравнить
И сколько чего взяла

Даша, а рецепта особого и нету))) я готовлю бегом-бегом обычно.
На днях вообще элементарно сделала - почистила от кожуры кабачок и баклажаны, порезала крупно (чтоб в пюре не растушилось, хотелось прочувствовать каждый овощ), посолила, чуточку раст.масла и поставила на выпечку где-то 20-25 минут. А когда не так лениво))) туда б еще надо порезать лучку и морковки потереть, еще вкусней будет. Когда-то пробовала помидорку еще добавлять, но от них много жидкости, слишком водянисто, мне не понравилось.

Edited at 2013-07-25 10:18 am (UTC)

а девочки у тебя едят такое? моя категорически отказывается от кабачков-баклажанов(( причем года в 3-4 ела с удовольствием, а подросла и как отрезало.

да я просто так спросила))) я-то тоже готовлю, т.к.мне и мужу нравится:)