Варила сегодня зеленые щи из щавеля, и по вычитанному где-то в сети совету решила не раздавленное вареное яйцо добавлять, как всегда моя мама делает, а взбить сырое и влить в кипящий бульон.
Оно тогда так интересно схватывается, прямо хлопьями заваривается. Для красоты я перепелиных яиц положила, зато это, добавленное для густоты с удовольствием съел Макс, хотя обычно его вареное яйцо в рот взять не заставишь.
Щавеля только в следующий раз на эту кастрюлю раза в два надо больше брать. Но все равно обалденно вкусно!
Запись сделана с помощью приложения LiveJournal для Android.
