Ольга (lastwitch) wrote,
Ольга
lastwitch

Зеленые щи. Ноу-хау.

Варила сегодня зеленые щи из щавеля, и по вычитанному где-то в сети совету решила не раздавленное вареное яйцо добавлять, как всегда моя мама делает, а взбить сырое и влить в кипящий бульон.
Оно тогда так интересно схватывается, прямо хлопьями заваривается. Для красоты я перепелиных яиц положила, зато это, добавленное для густоты с удовольствием съел Макс, хотя обычно его вареное яйцо в рот взять не заставишь.
Щавеля только в следующий раз на эту кастрюлю раза в два надо больше брать. Но все равно обалденно вкусно!

 

Tags: cooking, food, via ljapp, что я люблю
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 15 comments