?

Log in

No account? Create an account

Предыдущее | Следующее

Шарлотка

Давно хотела рассказать, как делать один из самых моих любимых супермегапирогов))) Шарлотка обыкновенная (но очень вкусная), делать 30 минут всего:

Берется форма, и смазывается жиром (чтобы потом не забыть, я вот смазываю маслом сливочным).

Потом берется миска, в нее разбиваются 4 яйца, высыпается туда 3/4 стакана сахара, туда же либо ванилин на кончике ножа, либо ванильный сахар. Все это взбивается в крепкую пену. Туда высыпается и венчиком вмешивается стакан муки.

Ревень очищается от шкурки. Режется. Сыплется в миску. Туда же ложку сахара и корицу. Все перемешать.

Тесто вылить в форму для выпекания (по густоте оно - как крем), выскрести ложкой, что не вылилось. Ревень равномерно рассыпать сверху.

В разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Аромат по всей квартире, слюньки текут, мегавкусно!!!!



ЗЫ: Вместо ревня можно в начинку класть кислыя яблоки - типа антоновки;)

Tags:

Comments

( 8 привета (-ов) передано — Передать мне привет )
lalati
Jun. 5th, 2008 05:40 pm (UTC)
Ням-ням!!!!!!!
а я в тесто еще 0,5 чайной ложки соды, погашеной уксусом добавляю...
С ревенем еще ни разу не делала, обычно с яблоками или с яблоками и клюквой, надо обязательно где-нибудь ревеня достать и с ним попробовать сделать....
lastwitch
Jun. 5th, 2008 06:10 pm (UTC)
А я просто терпеть ненавижу запах гашеной соды, поэтому я вообще никуда ее не кладу))) Но кстати тут и взбитый белок отлично держит форму без соды)))
ajamka
Jun. 6th, 2008 10:06 am (UTC)
ААА!! Обожаю шарлотку с ревенем!! Оказывается так просто))
lastwitch
Jun. 6th, 2008 12:53 pm (UTC)
Дык а чего там делов на полчаса))
karen_gril
Jun. 6th, 2008 11:04 am (UTC)
Хи :) А я сначала яблоко кладу, а потом уже тесто выливаю :)
Кстати, я смазываю обычным подсолнечным маслом (без запаха, конечно) горячую форму. И пока не остыла посыпаю все стенки манкой или тертыми сухарями.
lastwitch
Jun. 6th, 2008 12:53 pm (UTC)
Ну вот сколько людей, столько и рецептов)) А я с детства такую ела в мамином исполнении))
(Deleted comment)
lastwitch
Jun. 6th, 2008 12:52 pm (UTC)
Пажалуста!! Приходите к нам еще)))
pasteboard_hero
Jun. 7th, 2008 09:27 am (UTC)
зови в гости давай
( 8 привета (-ов) передано — Передать мне привет )

Profile

лук
lastwitch
Ольга

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com